การใช้พลาสติกในการบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารโดยหลักๆ แล้วครอบคลุมถึงสี่ภาคอุตสาหกรรม ภาคแรกครอบคลุมการผลิตเม็ดพลาสติกและฟิล์ม ประการที่สองครอบคลุมการประมวลผลวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่นและแข็ง ประการที่สามครอบคลุมถึงการผลิตบรรจุภัณฑ์ด้วยเครื่องจักร และกลุ่มที่สี่ครอบคลุมอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ในภาคส่วนแรก สารประกอบโมเลกุลต่ำ-จะถูกสังเคราะห์และทำปฏิกิริยาโพลีเมอร์โดยใช้วัตถุดิบ เช่น ปิโตรเลียม ถ่านหิน และก๊าซธรรมชาติ จากนั้นจึงทำการโพลีเมอร์ให้เป็นเรซินต่างๆ จากนั้นเรซินเหล่านี้จะถูกแปรรูปเป็นฟิล์มคอมโพสิตชั้นเดียว-หรือหลาย-สำหรับใช้ในโรงงานแปรรูปอาหาร
